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作者 奧山忠政 (1938-) 著
書名 文化麵類学. ラーメン篇 / 奧山忠政著
出版項 東京都 : 明石書店, 2003[民92]
國際標準書號 4750317926
book jacket
館藏地 索書號 處理狀態 OPAC 訊息 條碼
 民族所圖書館  538.7831 2251 2003    在架上    30520010936798
版本 初版
說明 396面 : 圖, 表 ; 19公分
¥2800 (平裝)
附註 含參考書目
主題 飲食(風俗) -- 日本 csht
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