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書名 東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて / 福田晉編
出版項 福岡市 : 九州大学出版会, 2010
國際標準書號 9784798500225 (平裝): 1800
book jacket
館藏地 索書號 處理狀態 OPAC 訊息 條碼
 近史所郭廷以圖書館  J 930.8 235.1  v.4    在架上    30550120216666
 人文社會聯圖  411.3 3161 2010    在架上    30610010337236
 第1章日本におけるフードシステムの安全性と消費者信賴の確保 / 中嶋康博1
 第2章韓囯におけるフードシステムの安全性確保 / 李炳旿29
 第3章中囯におけるフードシステムの安全性確保 / 王志剛61
 第4章農業者と消費者の食の安全意識 / 南石晃明85
 第5章韓囯における農產物の安全性制度に対する消費者の信賴と改善方案 / 慎鏞光, 崔志弦111
 第6章フードシステムに対する消費者の信賴とリスク・コミュニケーション / 曾寅初133
 第7章むすびにかえて / 福田晉155
版本 初版
說明 11, 164面 : 圖, 表 ; 19公分
系列 東アジア地域連携シリーズ = East Asia regional integration series ; 4
東アジア地域連携シリーズ ; 4
East Asia regional integration series ; 4
主題 食品工業 -- 東亞 csht
食品衛生 lcstt
食物 -- 檢驗 -- 東亞 csht
Alt Author 福田晉 編
Alt Title 信頼できるフードチェーンの構築に向けて
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