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作者 森亘 著
書名 食べ物 / 森亘著
出版項 東京都 : 東京大学出版会, 1985
國際標準書號 9784130030717 (平裝) : ¥2266
book jacket
館藏地 索書號 處理狀態 OPAC 訊息 條碼
 人社中心  427.07 4010    在架上    30560301009657
 I國際政治と食糧 / 高橋進3
 II食べ物と文化 / 伊藤亞人27
 III日本人の食生活の変遷 / 大林太良51
 IV「日本型食生活」を考える / 佐伯尚美83
 V新しい食品加工の動向 / 加藤博通113
 VI健康と食べ物 / 細谷憲政133
 VII食べ物と病気 / 和田攻175
 VIII食べ物と免疫 / 山内邦男217
 IX食べ物と薬 / 花野学253
 X食べ物の味:水産物を中心に / 山口勝己279
版本 初版
說明 [6], 302面 : 圖, 表 ; 19公分
系列 東京大学公開講座 ; 41
東京大學公開講座 ; 41
附註 館藏: 1992第6刷. ISSP
主題 食物 csht
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