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作者 Salaman, Redcliffe N. (Redcliffe Nathan), 1874-1955
書名 The history and social influence of the potato / Redcliffe N. Salaman ; with a chapter on industrial uses by W.G. Burton
出版項 Cambridge ; New York : Cambridge University Press, c1985
國際標準書號 0521316235 (pbk.)
0521077834 (hc.)
book jacket
館藏地 索書號 處理狀態 OPAC 訊息 條碼
 近史所郭廷以圖書館  909 S159    在架上    MHE0018675
 民族所圖書館  SB211.P8 S255 1985    在架上    30520020298833
 人社中心  SB211.P8 S159    在架上    30560400298011
版本 Rev. impression / edited by J.G. Hawkes
說明 xliv, 685 p., 32 p. of plates : ill. ; 24 cm
附註 Includes index
Bibliography: p. 620-645
Lib. has: Reprinted. 1989. ET
主題 Potatoes -- History
Potatoes -- Social aspects
Alt Author Burton, W. G. (William Glynn)
Hawkes, J. G. (John Gregory), 1915-
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