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作者 (1-2 之 2)
Sumnu, Servit Gulum
1
book jacket

Advances in deep fat frying foods

Boca Raton : Taylor & Francis, 2008
2008
電子書

館藏地: 中央研究院
2
book jacket

Food engineering aspects of baking sweet goods

Boca Raton : CRC Press, c2008
c2008
電子書

館藏地: 中央研究院
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