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作者 Leroux, J.-J. 1749-1832. (Jean-Jacques),
書名 Rapport fait en 1814, sur un travail de M. d'Arcet, ayant pour objet l'extraction de la gélatine des os, et son application aux différens usages économiques par Leroux ... [et al.]. [electronic resource]
出版項 Paris : Bachelier, 1829 (Paris : Gaultier-Laguionie)
說明 19 p. ; 21 cm
附註 Includes a dedicatory statement and notes at end by d'Arcet
On the nutritive value of gelatin
Reproduction of original from Kress Library of Business and Economics, Harvard University
Goldsmiths'-Kress no. 25835.10
Includes bibliographical references
OCLC, 18120432
s2005 miunns Electronic reproduction. Farmington Hills, Mich. : Thomson Gale, 2005. Available via the World Wide Web. Access limited to licensing agreements
MOMW
主題 Gelatin -- Economic aspects
Gelatin -- Nutrition
Alt Author Arcet, Jean-Pierre-Joseph d', 1777-1844
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