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作者 原徹一 著
書名 學校給食と献立の榮養學 / 原徹一著
出版項 東京市 : 三元堂書店, 昭和10[民24]
館藏地 索書號 處理狀態 OPAC 訊息 條碼
 臺史所檔案館  T1 281 55    館內使用    30600032236391(已移回國立臺灣圖書館)
 人文社會聯圖  527.78 7121 1935    在架上    30600010524420
 人文社會聯圖特藏專區  TP 527.78 7121 1935    館內使用  典藏不供閱覽  30600010553221
說明 [16], 473, 2面, 圖版[1]面 : 圖, 表 ; 22公分
(精裝)
附註 含參考書目
附錄: 1,學校給食標準献立表;2,ビタミン含有表;3,食品の調理及び加工とビタミンの變化
主題 營養學 lcstt
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