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作者 熊四智 (1937-2007) 著
書名 論食 : 關於中華烹飪的十面論述 / 熊四智著
出版項 台北市 : 賽尚圖文, 2011
國際標準書號 9789866527197 (平裝) : NT$450
book jacket
館藏地 索書號 處理狀態 OPAC 訊息 條碼
 民族所圖書館  427.07 2168 2011    在架上    30520011106169
版本 初版
說明 557面 ; 21公分
系列 書食館 ; 3
書食館 ; 3
附註 附錄: 熊四智重要論文、著作一覽
主題 飲食(風俗) -- 中國 -- 論文,講詞等 csht
烹飪 -- 中國 -- 論文,講詞等 csht
Alt Title 關於中華烹飪的十面論述
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